Verde Sazón | Restaurante
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Burga De Lentejas
Lenteja apanada en panko, lechuga, palta molida, cebolla en escabeche, tomate asado, salsa tartara, salsa chipotle
$8.200
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Burga de champiñon
Champiñón royal, relleno de queso cabra ahumado, cebolla, tomate lechuga hidropónica, pepinillos de la casa, salsa de la casa en pan broche.
$7.900
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Curry verde (vegano y sin gluten)
En base de leche de coco, brócoli, zucchini, mango, cebolla morada, pimentón, piña asada, camote crocante y almendras tostadas. Todo sobre arroz negro
$8.900
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Della casa (sin gluten)
Espinaca, queso ricota, tomates cherrys asados, apio, nueces caramelizados, chips de camote, frutilla cubierto en aderezo de reducción de balsámico y mostaza dijon
$7.900
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Gado gado (vegano y sin gluten)
Tallarín de arroz, cebolla morada de pimentón, zanahoria, zucchini, pimentón, hinojo cubierto en salsa indonésica de maní y pesto de cilantro
$7.900
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La fresca (vegano y sin gluten)
Mix de quinoas, palta, zanahoria, almendras, frutillas, garbanzos crocantes, cebolla escabeche, hojas verdes, con aderezo de naranja y mandarina
$7.800
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No es ramen (vegano)
Caldo casi tradicional de ramen (vegano) con muchas horas de reducción, mezclado con algunos ingredientes de sopa thai, pasta tradicionales de ramen, choclo y porotos verdes salteados
$7.700
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No es sushi
Croqueta de arroz estilo japones rellena de queso crema en panko de masa madre, sobre kimchi casero palta, esferas de mango, nueces tostadas, sesamo y teriyaki.
$8.800
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No me juzguen
Champiñon, Lenteja apanado en pando y huevo, pepinillo, aji escabeche, cebolla, lechuga, tomate
$8.900
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