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Base de repollo con pimentón y zanahoria en juliana, brócolis, piña en cubos, cubierto de tofu crujiente con salsa de sriracha casera y rosa mosqueta, cebollín, sésamo y salsa de maní.

Pasta orso terminada en caldo a base de parmesano y alcachofa, acompañada con salsa de trufa, crema de leche, puerros glaseados con mantequilla, ralladura de limon y berenjena horneada

Croqueta de arroz estilo japonés rellena de queso crema en panko, sobre fermento de coles, palta, esféras de mango, nueces tostadas, sésamo y teriyaki.

Caldo de vegetales de prolongada cocción con sabor sutil, acompañado de rábanos encurtidos, shitakes cocidos en almibar de soya, puerro, huevos nitamago (tofu nitamago como opción vegana) y los infaltables fideos de ramen.