Sopa de Cebolla

Sopa de Cebolla

Reinterpretación de un clásico atemporal, caldo sutil acompañado de albóndigas de seitán y setas que nos aporta toda la profundidad del reino fungi, todo coronado con un fino gratinado de 4 quesos (cabra, parmesano, mozzarella y azul)