En base de leche de coco, brócoli, zanahoria, zucchini, mango, cebolla morada, pimentón, piña asada, camote crocante y almendras tostadas. Todo sobre arroz negro.

Sorrentinos caseros, rellenos de puerros champiñon ostra y portobellos

Tallarín de arroz, caldo kombu, cebolla morada, pimentón, zanahoria, zucchini, cubierto en salsa indonésica de maní, pesto de cilantro y brotes de alfalfa.

Croqueta de arroz estilo japonés rellena de queso crema en panko, sobre fermento de coles, palta, esféras de mango, nueces tostadas, sésamo y teriyaki.

Pasta orso terminada en caldo a base de parmesano y alcachofa, acompañada con salsa de trufa, crema de leche, puerros glaseados con mantequilla, ralladura de limon y berenjena horneada